Couscous au poulet

Ingredients:

pour 6 personnes:

6 morceaux de poulet

6 pot a yaourt de semoule

des legumes aux choix: 6 petites pommes de terre, 6 carottes et 6 courgettes

4 tomate fraiches

2 gros oignons et 4 oignons verts

2 gousses d'ail

1 cas de piment en poudre

1 cac de poivre et du sel

3 cas de puree de tomate

1 cac de curcuma

des piments, des oeufs, olives et raisins sec pour la decoration

Methode:

Commencer par couper et laver le poulet ainsi que tous les legumes.

Faire revenir les oignons coupe en quartier dans un peu d'huile y ajouter les tomates et enfin le poulet.

Ensuite ajouter les epices et la puree de tomate

Ajouter un litre d'eau et laisser cuire penadant 20 minutes a feu moyen.

Quand le poulet est bien cuit ajouter les legumes par ordre selon la taille et la cuisson (pomme de terres ensuite carottes et enfin les courgettes)

Preparer au meme tps le couscous: verser les 6 pot de semoule dans un grand saladier et y ajouter 2 verres d'eau et aussitot verser l'excedent d'eau et laisser de cote pour que le couscous se rehydrate.

Les 10 dernieres minutes avant la fin de cuisson des legumes mettre le couscous dans le compartiment superieur du couscousier et laisser cuire a la vapeur que degage la sauce.

NB il faut pas tasser le couscous pour que l'air passe a travers et que les grains soit bien separes

On connait que le couscous est pret non seulement a travers la vapeur seulement mais il suffit de taper avec la paume de la main sur le couscous les grains ne doivent pas coller a la main.

Renverser le couscous et irriguer avec la sauce le utiliser la passeoire du couscousier pr recuperer les legumes et le poulet.

Melanger et couvrir avec un torchon, laisser le couscous au moins 5 minutes pr bien absorber la sauce, melanger de nouveau et enfin servir.

Comments

[Marouaji]

merci lamia, c'est deja fait

[Lamia Maimouni]

Bonjour,



Je suis administrateur de la page web www.mytaste.ma et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.



Mytaste est un site communautaire présent dans 51 pays qui permet à ses utilisateurs de chercher des recettes parmi les sites web et les blogs culinaires les plus populaires tout en donnant aux blogueurs plus de visibilité.



À cet effet, nous avons créé la rubrique "Top blogs de recettes" où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement. Ceci vous permettra d'avoir plus de visibilité et ainsi d'augmenter le nombre de visites sur votre blog. Pour cela, il vous suffit de vous rendre sur notre page www.mytaste.ma et de cliquer sur « ajouter votre blog » dans la rubrique Top blogs de recettes.



http://www.mytaste.ma/inscrivez-vous-sur-le-top-blogs-de-recettes



Espérant que votre blog culinaire sera bientôt en haut du "Top blogs de recettes", si vous avez des questions, n'hésitez pas à me contacter à info@mytaste.ma.



Cordialement,

Lamia Maimouni

Site Manager Mytaste Maroc