Salade Blankite - سلاطة بلانكيت

La salade blankite est un délice tunisien salé et piquant qui se sert bien en entrée ou au Ramadan

Ingrédients:

Pour 2 gourmands:

1 baguette

3 càs d'harissa en boite

1 boite de thon

4 oeufs

2 pommes de terres

de la variante

de l'huile d'olive

des olives de préférance dénoyautées

de la salade mechouia (si vous en avez ca va rajouter plus de peps au goût des blankites et sinon vous pouvez vous en passer)

Méthode:

Commencer par couper la baguette comme suit la veille pour la dessecher:

Ensuite éplucher et couper en petits dés les pommes de terre et mettre a ébullition, il faut qu'ils soient cuits et fermes.

Faire bouillr les oeufs, ils doivent être bien dûrs et les couper soit en cubes ou en quartier ou en lamelle.

Diluer l'harissa avec un peu d'huile d'olives ou d'huile de thon et un peu d'eau et y faire tremper rapidement les morceaux de pain des deux cotés:

Ensuite commencer la mise en place des ingrédients au fûr et à mesure comme ceci:

Voici le résultat:

Comments

[Marouaji]

:)

[Osslla]

Ça a l'air très bon .