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Mon Kafteji
31 janvier 2015

La mauve - la Khoubiza - خبّيزة

La mauve - la Khoubiza - خبّيزة
La mauve ou Khoubiza خبيزة est bien connue pour ses vertues, en salade ou en tisane, mais aussi c'est un très bon plat purement végétarien en Tunisie on le cuit avec de l'harissa et des epices ou bien avec oignon et citron qui est la version palestinienne....
Posté par Marouaji à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 janvier 2015

les Bagels

les Bagels
Ingredients: Pour le ferment: 270g farine 270g eau 1/4 d'une cac de levure seche Pour la pate: 275g d'eau 3/4 de la cac restants 655g de farine 6g de miel 15g de sel des graines pour la decoration au choix (nigelle, sesame..) Methode: Etape 1: Preparation...
Posté par Marouaji à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 janvier 2015

Spaghetti aux fruits de mer

Spaghetti aux fruits de mer
Les ingredients: pour deux personnes: 4 grosses crevettes 2 calamars 2 seiches huile d'olive 4 cuilleres de concentre de tomate sel et poivre paprika du basilic 6 gousses d'ail 200 g de spaghetti Methode: Nettoyer les fruits de mer couper les seiches...
Posté par Marouaji à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 janvier 2015

Spaghetti aux cepes

Spaghetti aux cepes
Ingredients: 200 g cepes deux echalottes un verre de creme liquide 40 g de beurre sel et poivre 160 g de pates (deux portions) Methode: dans une poele, faire revenir les echalottes finement coupees avec le beurre et assaisoner ajouter ensuite les cepes,...
Posté par Marouaji à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 janvier 2015

les briks turques aux epinards et Fetta

les briks turques aux epinards et Fetta
Les ingredients: Un paquet de feuille filo un bouquet d'epinard un oignon 3 oeufs 200g de fromage feta 1 pot de yaourt nature poivre noir 3 cuillere d'eau un demi verre d'huile Méthode: Premiere Etape: Preparer les ingredients: Commencer par laver et...
Posté par Marouaji à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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